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antipasti mare

 Antipasti di Mare

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Ombrina , Cottura poche,

caprino alle erbe

e mela verde   1-4-7

€ 17,50

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Cappesante scottate con crema di pomodorini  rossi e yogurt al basilico

(4-7-14)

€ 17,50

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Salmone marinato a secco, affumicato al legno d’arancio e caviale di yuzu (4)

€ 17,00

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Polpo grigliato con crema di zucchine e caciocavallo Calabrese

 (4-7-14)

€ 18,00

cruditè

Cruditè

antipasti terra
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Cruditè di mare

(2-4-7-14) 

€ 26,00

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Ceviche di Branzino

(4)

€ 17,00

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Tartare di tonno ,Mascarpone 

Coulis all'anguria  

e polvere di cioccolato bianco

(4-7)  

€ 18,00

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 Battuta di trota, scalogno Candito e Gocce di  Burrata

(4-7)

€ 17,00

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*Scampi al pezzo (2-4)

cad. € 3,50

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*Gamberi rossi al pezzo (2-4)

cad. € 3,50

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Ostriche (Mamer) Sardegna al pezzo (4-14)

cad. € 3,70

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Ostriche Louet Feisser Irlanda al pezzo (4-14)

cad. € 3,70

 

Antipasti di Terra

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Branzini alla griglia ,cicorietta

e salsa mediterranea  al profumo di crostacei  (2-4)

€ 18,00

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Culaccia del contadino con burrata pugliese D.O.P. (7)

€ 15,00

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Tartare di mozzarella e peperoni

su cestino di frolla al grana padana

(1-7)

€ 12,00

primi mare

 Primi Piatti di Mare

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Spaghetti alle vongole veraci

(1-4-14))

€ 18,00

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*Scialatielli allo scoglio

(1-2-4-13-14)

€ 18,00

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Spaghetti alla chitarra con crema di cacio e pepe e gambero rosso

(1-2-3-7)

16,00

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Paccheri ai crostacei e crema di datterini rossi

(1-2-4-14)

18,50

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Paccheri ai crostacei e crema di datterini rossi

(1-2-4-14)

18,50

primi terra

 

Primi Piatti di Terra

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Tagliatelle alla crema di peperoni e ricotta salata  (1-3-7) 

€ 14,00

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Paccheri al ragù bianco di carne (1-9)

€ 15,00

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Tagliatelle pomodoro e basilico (1-3-9)

€ 12,00

secondi mare

 

Secondi Piatti di Mare

secondi terra
contorni
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*Fritto misto di mare (1-2-4-14)

€ 21,00

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Tagliata di tonno, peperone e yogurt (4-7)

€ 19,00

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Branzino alla griglia con maionese al ravanello (3-4-5-6)

€ 18,00

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Trota Salmonata , salsa Tzatziki

e pomodori cinfit

( 4-7)

€ 16,00

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Orata , spuma di carote

 Affumicata e crumble di

Nocciola

(1-4-7-8)

€ 17,00

 

Secondi Piatti di Terra

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Hamburger di verdura con cacio cavallo , ketchup di peperoni

(1-3-7)

€ 15,00

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Filetto di manzo alla griglia con glassa di gorgonzola

( 7 )

€ 28,00

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Tagliata di manzo con riduzione all’amarone e carote croccanti

€ 19,00

 

Contorni

Dolci
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Spicchi di patate al forno aromatizzate alle erbe

€ 5,00

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Insalata di cetrioli marinati e semi di girasole ( 6-11 )

€ 5,00

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Insalata mista (2-3)

€ 5,00

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Melanzana al forno.

€ 5,00

 

Dolci

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Cannolo siciliano .

  (1-3-7) 

€ 6,00

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Tortino mele e uvetta (1,3,7)

€ 6,00

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Tartufo artigianale di pizzocalabro noci e fichi (1,7,3,6,8)

€ 6,00

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Tartufo artigianale di pizzocalabro nerone (1,7,3,6)

€ 6,00

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Tartufo artigianale di pizzocalabro al pistacchio (1,7,3,6,8)

€ 6,00

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Tartufo artigianale di pizzocalabro al limone (1,7,3,6)

€ 6,00

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Crema catalana (3,7,1)

€ 6,00

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Ananas

€ 6,00

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Tiramisù (1,3,7)

€6 ,00

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Tortino al cioccolato, cuore caldo (1,3,7)

€ 6,50

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Mille foglie 

(1-3-7)

6,00

allergeni

ALLERGENI

 

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 Ottobre 2011 ALLEGATO Il

(1)Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

sciroppi di glucosio a base di origano, incluso destrosio (1);

maltodestrine a base di grano (1)

sciroppi di glucosio a base di orzo;

cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolic,i incluso l'alcol etilico di origine agricola.

(2)Crostacei e prodotti a base di uova.

(3)Uova e prodotti a base di uova.

(4)Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;

gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

(5)Arachidi e prodotti a base di arachidi.

(6)Soia e prodotti a base di soia, tranne:

olio e grasso di soia raffinato (1);

tocoforeli misti naturali (E306), tocoferolo O-alfa naturale, tocofoerolo acetato O-alfa naturale, tocoferolo succinato

D- alfa naturale a base di soia;

oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;

estere di stanalo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

(7)Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcoletilico di origine agricola;

lattiolo.

(8)Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Kock], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia temifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

(9)Sedano e prodotti a base di sedano.

(10)Senape e prodotti a base di senape.

(11)Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

(12)Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini si SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

(13)Lupini e prodotti a base di lupini.

(14)Molluschi e prodotti a base di molluschi.

 

Nel caso in cui ingredienti contenuti nelle nostre preparazioni non fossero da Voi tollerati a causa di allergie e/o intolleranze alimentari Vi chiediamo gentilmente di avvisare il nostro personale, il quale sarà a Vostra disposizione per fornirvi delucidazioni riguardo la presenza dei sopraindicati allergeni nei piatti del nostro menù.

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