Distillati e Amari

 

AMARI – SPRITS

 

AMARO SILANO

Bevi fuori dal branco

€ 5,00

 

AMARO JEFFERSON

al caratteristico gusto mediterraneo si presenta con intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale, a base di erbe, persistente ed amaricante.

€ 7,00

 

AVERNA € 5,00

 

LUCANO € 5,00

 

RAMAZZOTTI € 5,00

 

MONTENEGRO € 5,00

 

BRANCAMENTA € 5,00

 

FERNET BRANCA € 5,00

 

JAGERMEISTER € 5,00

 

UNICUM € 5,00

 

 

 

 

 

GIN e COGNAC

 

GINPIN’S EXTRA DRY LONDON GIN

Distillato in modo artigianale e in piccole quantità per 5 volte, con otto tipi diversi di erbe selezionate. Presenza iniziale di note di bacche di ginepro equilibrate dalla presenza di salvia e agrumi. Un gusto secco, leggero e pulito.

€ 4,00

 

FIFTY POUNDS LONDON DRY GIN LONDRA REGNO UNITO

Gin di colore trasparente cristallino, al naso aroma tipico, gradevolmente speziato, al palato è secco, fresco e pulito, di grande morbidezza ed equilibrio.

€ 6,00

 

GIN’E – LIQUORE SICILIANO – LIMONIO/SIZILIEN

Insulae è uno small batch (distilled) gin siciliano, con lotti di massimo 1000 litri e realizzato in antichi alambicchi in rame alimentati a fiamma viva, per un’apprezzata qualità e misce- labilità Il volume alcolico è di 42% e l’alcol utilizzato è di soli cereali italiani.

€ 8,00

 

GRAND ARMAGNAC V.S.O.P. JANNEAU

Dalla distillazione lenta e continua di vini bianchi prodotti nella regione francese di Tènarèze, nasce l’Armagnac Janneau V.S.O.P.

Frutto dell’assemblaggio di acquaviti di diversa età, di cui la più giovane ha sette anni

d’invecchiamento in fusti di rovere.

€ 8,00

 

HINE H By Hine Fine Champagne V.S.O.P. Cognac

Regala un mix di aromi che esprimono l’ottima fusione delle spezie legnose della quercia con le note vibranti della frutta fresca e costanti sbuffi di caramello e di tabacco.

€ 8,00

 

 

 

 

WHISKY

 

JACK DANIEL’S TENNESSEE BURBON WHYSKY TENNESEE USA

La distilleria fu fondata a Lynchbourg dal giovane Jack Daniels che aveva appreso l’arte della distillazione dallo zio e fu registrata nel 1866.La scelta di Lynchburg dfu dettata dalla presenza di una fonte di acqua purissima, posta a poca distanza dalla distilleria. L’elemento principale della distillazione, prima dell’avven- to dei moderni impianti di condizionamento era proprio la purezza dell’acqua, che dove- va essere prima di ferro e ricca di minarali, per donare al distillato un guro pieno. Colore carico leggermente affumicato al naso caratteristico dei Burbor.

€ 6,00

 

WHISKY SINGLE MALT OBAN 14 ANNI SCOZIA

Il Whisky Single Malt di Oban invecchiamento per 14 anni è una delle più celebri e tipiche espressioni delle Highland scozzesi. I suoi caratteristici sentori marini e maltati sono ivaciz- zati da note di legni nobili e un pizzico di fumo di torba. Il gusto è pieno e denso, ricco e complesso.

€ 9,00

 

WHISKY SINGLE MALT LAGAVULIN 16 ANNI SCOZIA

Il Whisky Single Malt di Lagavulin invecchiato per 16 anni è caldo, profondo e affumicato, dotato delle migliori caratteristiche degli scotch prodotti ad Islay. Sentori marini freschi e secchi e sfumature pepate e fruttate arricchiscono una personalità corposa, intensa e torbata

€ 9,00

 

KAMIKI BLENDED MALT GIAPPONE

Aromi: bilanciato con erica, miele, prugna giapponese, rovere, torba, sentori di sandalo e tè verde. Whisky al malto giapponese miscelato in botti di cedro giapponese.

€ 9,00

 

REVEL STOKE HONEY CANADA

Whisky aromatizzato al miele che offre una beva facile e adatta a tutti i palati. Whisky delicato e morbido con un persistenza abbastanza intensa. Delicate le note di vaniglia, miele e leggere note speziate.

€ 6,00

 

REVEL STOKE ROASTED PECAN

whisky canadese creato da un mashbill di segale, mais e orzo maltato, fatto invecchiare per almeno 3 anni e infuso con noci pecan tostate prima del suo imbottigliamento.

€ 9,00

 

 

RUM

RHUM TROIS RIVIÈRES CUVÈE DU MOULIN AGRICOLE

La Martinica è una delle isole più belle dei Caraibi ed è la culla dei celebri Rhum Agricolè. Questo Rhum viene maturato in legno di quercia per almeno 3 anni; di colore dorato e brillante rileva al naso i suoi caldi aromi di zucchero, con note leggere di legno e accenni di vaniglia.

€ 9,00

 

RUM DON PAPA

È prodotto, invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros, la più importante area di produzione della canna da zucchero. Colore lievemente ambrato, leggero e fruttato al naso, il suo bouquet dischiude note di vaniglia, miele e frutta candita.

€ 9,00

 

RON MILLONARIO ANIVERSARIO RESERVA

Un rum fresco e leggero con un’immagine di giovinezza, di vivace vita notturna, di gioiosa modernità. Una modernità di gusto e di immagine che nasconde più di un secolo di tradizione.

€ 9,00

 

RHUM ZACAPA SOLERA 23 ANNI

Ampio e complesso ma nel contempo morbido ed equilibrato. Intenso, con note di legno e frutta secca, sentori di vaniglia, mandorle, cioccolato, note speziate e tosta- te. Finale avvolgente, con un ricordo prolungato di spezie e di legno.

€ 10,00

 

RON SANTIAGO DE CUBA

Si trova nel cuore di un microclima unico, dove la terra fertile, i mari dei Caraibi e il sole cocente si combinano per creare l’ambiente perfetto per un rum che ha un profilo aromatico naturalmente dolce e morbido.

€ 9,00

 

DIPLOMATICO RESERVA EXCUSIVA

Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.

€ 10,00

 

 

 

 

GRAPPE

 

GRAPPE NORMALI

€ 5,00

 

GRAPPA BARRIQUES DEL LIMOUSIN FRANCOLI

Grappa gialla da uve Piemontesi come il Nebbiolo co note di legno

€ 6,00

 

GRAPPA MOSCATO FRANCOLI

Delicata, rotonda e profumata

€ 6,00

 

NONINO SELEZIONE ORAZIO

Delicata e profumata.

€ 6,00

 

CASIMIRO GEWURZTRAMINER

Grappa che riprende il nome dal celebre vitigno, delicata e fruttata.

€ 6,00

 

BERTA NIBBIO

Colore limpido, profumo elegante e armonioso.

€ 6,00

 

GRAPPA DI CHARDONNAY GAGLIANO

Si caratterizza per una vena morbida, sentori di vaniglia e di osa. Nasce dalla distillazione delle vinacce provenienti dalle zone tipiche del Moscato, selezionate dai migliori produttori.

€ 6,00

 

GRAPPA DECANTER GIRALE CHARDONNAY BEPI TOSOLINI

Grappa gialla intensa con note di legno e Marasche

€ 8,00

 

 

BRIC DEL GIAN

Grappa invecchiata anno 2014

VITIGNO: Moscato. PROVENIENZA DELLA VINACCIA: Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione. SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo. IMPIANTO: Caldaia in rame a vapore. LEGNI UTILIZZATI: Legni diversi. TOSTATURA LEGNO: Varie. COLORE: Ambrato. PROFUMO: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia. SAPORE: Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca. GRADAZIONE: 43 % vol. BICCHIERE CONSIGLIATO: calice selezione. CAPACITÀ BOTTIGLIE: cl.70

€ 10,00

 

 

TRE SOLI TRE

Grappa invecchiata anno 2014

VITIGNO: Nebbiolo. PROVENIENZA DELLA VINACCIA: Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione. SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo IMPIANTO Caldaia in rame a vapore. LEGNI UTILIZZATI: Legni diversi. TOSTATURA LEGNO: Varie. COLORE: Ambrato. PROFUMO: Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca) il cacao e la vaniglia. SAPORE: Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo. GRADAZIONE 43% vol. BICCHIERE CONSIGLIATO: calice selezione. CAPACITÀ BOTTIGLIE: cl.70

€ 10,00

 

 

ROCCAVIVO

Grappa invecchiata anno 2014

VITIGNO: Barbera. PROVENIENZA DELLA VINACCIA: Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione. SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo. IMPIANTO: Caldaia in rame a vapore. LEGNI UTILIZZATI: Legni diversi. TOSTATURA LEGNO: Varie. COLORE: Ambrato. PROFUMO: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia. SAPORE: Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza. GRADAZIONE: 43% vol. BICCHIERE CONSIGLIATO: calice selezione. CAPACITÀ BOTTIGLIE: cl.70

€ 10,00

 

 

SOLOPERGIAN

Grappa invecchiata anno 2009

VITIGNO E PROVENIENZA DELLA VINACCIA: Barbera, Nebbiolo, Moscato. SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo. IMPIANTO: Caldaia in rame a vapore. LEGNI UTILIZZATI: Botti da 1200 litri per otto anni e barili da 100 litri per due anni. TOSTATURA LEGNO: Varie. COLORE: Ambrato. PROFUMO: Ampio, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spicca la frutta matura, i piccoli frutti di bosco, il cacao e la vaniglia. SAPORE: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo. GRADAZIONE: 43% vol. BICCHIERE CONSIGLIATO: calice solopergian. CAPACITÀ BOTTIGLIE: cl.70

€ 15,00